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lunes, 1 de diciembre de 2014

Mousse de chocolate a la naranja

La combinación  del chocolate con la naranja nos dará un sabor muy gustoso.



Ingredientes para 4 personas:

175 gramos de chocolate sin leche.   30 gramos de mantequilla
4 huevos    80 gramos de azúcar glass,    una copita de zumo de naranja
Ralladura de naranja.

Fundir el chocolate y la mantequilla en un cazo hondo, al baño maría, o en el microondas. Pasarlo a un bol y añadirle las yemas una a una, después el azúcar, el zumo y ralladura de naranja. Mezclar todo muy bien.
Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la crema con movimientos envolventes y guardar la mus en la nevera 2 horas, y ya tendremos una deliciosa  Mousse de chocolate a la naranja

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