Patatas guisadas con setas

Las Patatas guisadas con Setas es una excelente receta que nos permite ser creativos con las setas que dan un muy buen gusto a los guisos,  con el toque  que siempre proporcionan las patatas

Ingredientes para 4 personas

 1 kg de patatas  200 g de setas variadas  2 puerros  1 cebolla  2 ajos  3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra  1 cucharada de harina  1 cucharada de pimentón de La Vera Sal y pimienta

Lavar, pelar y trocear las patatas. Poner una cazuela al fuego con un fondo de aceite de oliva, añadir la cucharada de harina y remover para que no se pegue. Bajar el fuego al mínimo, para incorporar el pimentón junto con las patatas.


Saltear durante unos minutos.

Picar finos la cebolla, el puerro y los ajos y sofreírlos durante unos minutos en una sartén con un poquito de aceite.Añadir a la cazuela de las patatas, el sofrito y las setas con el jugo que han podido soltar. Sazonar con sal y pimienta y añadir un vaso de agua.

Dejar cocer unos 20 minutos hasta que las patatas estén cocidas. Servir.

Asi de facil es cocinar este quiso de Patatas guisadas con Setas