Pechugas de pollo guisadas con pimientos

La carne de pollo es más ligera y más fácil de digerir que las carnes rojas. Además, posee un alto contenido de proteínas de alta calidad. El pollo es uno de las carnes más consumidas en el mundo, y tenemos infinidad de recetas echas con él, la receta de Pechugas de pollo guisadas con pimientos es una receta diferente a las habituales, fácil y muy rica.

INGREDIENTES (4 personas)

◗ 800 g de pechugas de pollo ◗ 1 cebolla roja◗ 1 pimiento rojo◗ 1 pimiento amarillo◗ 1 ajo ◗ 1 bote de tomate frito al estilo casero ◗ 1/2 vaso de vino blanco ◗ Aceite de oliva ◗ Azúcar ◗ Perejil ◗ Pimienta ◗ Sal

Pelar y picar la cebolla y el ajo. Lavar los pimientos, retirarles las pepitas y cortarlos en trozos gruesos. Lavar y trocear el perejil con las manos. Sazonar, con sal y pimienta negra recién molida, las pechugas de pollo.

Poner una plancha al fuego y, cuando esté bien caliente, marcar las pechugas de pollo (que no queden muy hechas).

Poner una cazuela baja al fuego con el ajo y la cebolla. Pochar y añadir los pimientos.

Salpimentar. Dejar unos minutos e incorporar el vino, la salsa de tomate y un pellizco de azúcar.

Trocear las pechugas y añadirlas a la cazuela. Dejar cocer todo junto a fuego suave unos 15 minutos. Espolvorear con perejil picado y servir.

Asi de facil resulta hacer la receta de  Pechugas de pollo guisadas con pimientos