La amplia variedad de recetas que se pueden realizar con la
carne de pollo, es interminable, el pollo es una de las carnes más bajas en
grasa, de fácil digestión y muy nutritiva
Receta de POLLO CON MANZANA.
Ingredientes 4 personas.
2 pechugas de pollo 1
manzana 2 cebollas
1 cucharada de harina
1 cucharada de
miel 1 vaso de vino moscatel 1 cucharada de mantequilla romero o tomillo
pimienta sal.
Salpimentamos las pechugas, las córtalas en tiras y se
rebozan en harina, sofríelas en una
sartén grande, con unas tres cucharadas
mantequilla, cuando este echas, las retiramos
y reservamos.
Sofríe la cebolla en tiras en la misma sartén donde sofreímos
el pollo. Cuando la cebolla esté pochada, añadiremos la manzana muy picada y la cucharada de miel. Remueve y vierte el vaso de vino dulce y el
pollo y, si lo necesitara, un poco de agua hasta cubrir las pechugas. Deja
cocer todo unos 10 minutos. Sírvelas
calientes y decoraremos con unas
ramitas de romero o tomillo, lo que tengamos a mano.
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